+32 (0)14 / 70.73.64info@brasseriewaaiberg.beDoornboom 1 - 2460 Kasterleeopen van woensdag t/m zondag van 11u30 tot 22u00


FINGERFOOD  ( verkrijgbaar tot 17u00 )

  Nacho's Cheesy € 11,50  
  Calamares à la Romana met verse tartaar € 7,50  
  Bitterballen ( 8 stuks ) met mosterd € 7,00  
  American Buffalo wings ( 6 stuks ) € 8,50  
  Kaasplankje assortimentje kaas met brood € 19,00  
  Hummus met toast € 7,00  
  Scampi Tempura € 13,00  
  Manchego Romesco € 26,50  
  Tapas Waaiberg € 26,50  
  Tapas Waaibergske € 18,50  
  Tapas Waaibergske Vegi € 16,00  

VOORGERECHTEN

  Tomatensoep met balletjes € 6,50  
  Ambachtelijke kaaskroketten ( 2 stuks ) frisse salade, citroen, tartaar € 13,50  
  Ambachtelijke garnaalkroketten ( 2 stuks ) frisse salade, citroen, tartaar € 15,50  
  Ambachtelijke kaas- & garnaalkroket frisse salade, citroen, tartaar € 14,80  
  Rundscarpaccio € 16,50  
  Vitello Tonnato € 16,50  
  Scampi met look ( 5 stuks ) € 15,00  
  Poke Bowl met zalm € 17,00  
  Burrata tomatenslaatje € 16,00  
  Wafel met gerookte zalm en ei € 14,50  
Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood

SALADES

  Ceasar € 19,00  
  Scampi € 19,50  
  Watermeloen en feta € 16,00  
  Geitenkaas van de Polle met spek € 19,00  

PASTA's

  Bolognaise € 15,00  
  Arrabiata € 14,00  
  Vongole € 19,00  
  Truffel met champignons € 22,00  

KLASSIEKERS

  Stoofvlees Moeder Pelckmans € 21,50  
  Videe € 18,00  
  Steak tartaar € 22,90  

HOOFDGERECHTEN VLEES EN GEVOGELTE

  Steak peper € 24,00  
  Black Agnus met pickels bearnaise € 28,50  
  Tagliata van Ribeye € 33,00  
  Hoevekip met champignonroom € 17.50  
  Spare-ribs € 21,00  
  Varkenshaasje met champignonroom € 22,50  
  Chilli con Carne De Waaiberg € 19,00  
bij alle hoofdgerechten is steeds 1 portie frietjes, kroketjes, pasta of aardappelpuree inbegrepen

HOOFDGERECHTEN VIS

  Noorse zalm met seizoengroenten, puree en beurre blanc € 27,50  
  Kabeljauw uit de Noordzee met seizoengroenten, puree en beurre blanc € 31,00  
  Gamba's Laurent met tomaat en look € 32,00  

KASTEL STYLE BURGERS

  Waaiberg burger 100 % rundsburger, bacon, rode ui, sla, tomaat, cheddar, zoete frietjes € 21.00  
  Vegi burger vegiburger, rucola, tomaat, rode ui, zoete frietjes € 17.50  
  Nacho burger 100 % rundsburger, cheddar, guacemole, salsa, jalapeños, rode ui, nachos € 22.00  

KINDERGERECHTEN

  Curryworst met frietjes € 8,20  
  Videe met frietjes € 9,00  
  Pasta Bolognaise € 9,50  
  Kipfiletje met frietjes en appelmoes € 9,00  

SUPPLEMENTEN

  Warme sauzen champignonroom, peperroom, vleesjus, bearnaise of choron € 2.50  
  Koude sauzen mayonaise, ketchup of verse tartaar € 1,00  
  Bijgerechten salade, frietjes, kroketjes, pasta, zoete frietjes of aardappelpuree € 3,00  
  Warme groenten € 4,00  

CROQUES   ( verkrijgbaar tot 17 uur )    

  Monsieur € 10,00  
  Madame € 12,00  
  Videe € 14,00  
  Bolognaise € 14,00  
  Toast champignon € 13,50  

PANNENKOEKEN MET   ( verkrijgbaar tot 17 uur )

  Suiker of siroop € 5,00  
  Nutella € 6,00  
  Confituur € 6,00  
  Ijs en chocoladesaus € 8,00  
 
  Supplement verse slagroom € 1,00  

BRUSSELSE WAFELS MET   ( verkrijgbaar tot 17 uur )

  Suiker € 6,00  
  Slagroom € 7,00  
  Ijs en chocoladesaus € 8,50  
  Verse aardbeien ( season food ) € 11,00  
 
  Supplement verse slagroom € 1,00  

DESSERTEN

  Moelleux au chocolat € 11,00  
  Creme Brulee € 9,00  
  Cheesecake € 9,50  
  Sabayon € 13,00  
  Kaasplankje ( assortimentje kaas met brood ) € 19,00  
 
  Supplement verse slagroom € 1,00  

CREME GLACE

  Coupe vanille € 7,00  
  Coupe Dame blanche € 9,00  
  Coupe Advocaat € 10,50  
  Coupe Bresilienne € 9,00  
  Coupe verse aarbeien ( season food ) € 11,00  
  Coupe Colonel ( sorbet en wodka ) € 11,50  
  Kinderijsje € 4,50  
 
  Supplement verse slagroom € 1,00